kemik suyu

1. ayşegül çoruhlu'nun kitaplarında sık sık bahsetmesi nedeniyle araştırdığım ve içeriğindeki yoğun kolajen nedeniyle cildi yenileyip güzelleştirdiğini ve selülitleri azalttığını öğrendiğim içecek.

tarifi ve faydaları için .(link: https://pinoeatshealthy.wordpress.com/2016/01/31/kemik-suyunun-yararlari-ve-yapilisi/ şöyle bir link) buldum.

2. Kizlar 1 haftadir kemik suyu iciyorum gunde 1 bardak. Inanilmaz guzel bi cildim var. su an asiri mutluyum masallah cildime. placebo etkisi de olabilir ama resmen yuzume renk geldi kupkuru cildim nemlendi. Eklemlere de iyi geliyomus. Salma hayek'in guzellik sirriymis zaten.

3. Tercihen dana uyluk kemiğini 2-3 parçaya kırdırıp soğuk bir kazanda ( Çok geniş bir tencere de olabilir) Çok kısık ateşte 8-9 saat kaynatmanız en lezzetli ve etkiyi yaratır. Kaynatmadan önce kemikleri yarım saat kadar yine soğuk suda kaynatıp o suyu dökünüz. İçerisine tercihen bir iki havuç, defne yaprağu, maydonoz demeti eklerseniz daha da güzel olabilir.

4. cilde faydalarını bildiğim için hep alıp yapmak isterdim ama bu işe saatler ayırmak hiç bana göre değildi. annem geldiğinde yapar ya diyip erteliyordum. sonunda annem geldi ve migros'ta satılıyor dedi:) ben de aldım. %100 doğal içerikli diyor, bilmemkaç saat kaynatılmadan pişirilmiş, için de havuç, kereviz vb. sebzeler de varmış. 15 gün bir bardak içip sonra da 15 günde bir kavanoz alıp devam etmeyi düşünüyorum. belki de yıllardır sivilce izlerimi geçirmesini beklediğim mucizevi ürün budur.

5. aşırı tüketiminin, kolesterol gibi birtakım kalp/damar rahatsızlıklarına neden olabileceği unutulmaması gereken besin.

6. Kemik suyu kolajen, glutamin ve prolin gibi maddeler açısından zengindir. Cilt için de oldukça faydalı olan kemik suyu yaşlanmayı, leke oluşumunu önleyerek cilt deformasyonunu giderir.

Yapımı çok zor olmasa da dikkat gerektirir, tercihen ön kol veya arka ayak ilikli incik kemiği kullanmak gerekir  ama hayvandaki toksit maddeleri almamak için hayvanın kalitesi önemlidir. Burada en önemli olanı ilikli kemik olması özellikle 2. baskıyı yapıyorum.

Yapımına başlamadan önce kemiklerin temiz olması açısından bir gece önceden dolapta soğuk sirkeli suda bekletmek ya da fırınında 200 c de 15 dakika pişirmek gerekir. Soğuk suda 1 taşım kaynatıp suyunu süzmek de işe yarar. İlikli kemik suyumuzu yaparken içme suyu, 2 y.k sirke, defne yaprağı, tane karabiber ile birlikte 6-12 saat pişirmek gerekir. 5-6 saat sonra içine soğan, sarımsak ve havuç ilave edilir. Yemeklere eklenebileceği gibi direkt içilebilir de. Buzdolabında 3 ay muhafaza edilebilirsiniz. Ööff ben bu kadar uğraşamam derseniz marketten de satın alabilirsiniz ama ben kendim yapmayı tercih ediyorum çünkü kendime eziyeti severim. 

Edit: C vitamini ile tüketmek etkisini arttıracaktır.